Składniki: 2 kg średnio dojrzałych arbuzów ze skórą 10 dkg cukru pudru Syrop: 1 litr wody 70 dkg cukru Sposób przyrządzenia: Arbuza umyć, osuszyć, pokroić w kostkę. Tak przygotowanego arbuza zalać 1 litrem wody, dodać cukier, doprowadzić do wrzenia i parzyć w temperaturze około 80 – 90 stopni C przez około 3 godziny. Kostki owocu…
Tag: dżemy
Listy
Arbuzy w solance
by Teresa Niemirycz • • 0 Comments
Składniki: arbuzy Zalewa: 5 litrów wody 30 dkg soli Sposób przyrządzenia: Nieduże arbuzy w ilości odpowiedniej do naczynia jakie chcemy użyć dokładnie umyć, osuszyć. Wykorzystując ostre narzędzie w skórze arbuza wykonać kilka otworów. Wodę doprowadzić do wrzenia, dodać sól, gotować aż cała się rozpuści. Jeśli podczas gotowania wytwarza się piana należy ją usuwać. Solankę schłodzić…
Listy
Skórki arbuza i melona kandyzowane
by Teresa Niemirycz • • 0 Comments
Składniki: 1 kg skór z arbuza i melona 1 kg cukru 1,5 litra wody Sposób przyrządzenia: Skórki z arbuza i melona obrać z białej włókniny, pokroić na kwadraty o boku około 1 cm, namoczyć w 3 % roztworze soli w wodzie, na około 30 minut. Wodę z solą odlać. Ponownie zalać skórki czystą wodą, doprowadzić…
Listy
Przecier pomidorowy
by Ula • • 0 Comments
-300x211.jpg)
.jpg)
Listy
Pikle pasteryzowane
by Kamila • • 0 Comments
Składniki: 2 kg warzyw: papryk w rożnych kolorach, czosnek, cebula, papryczka chili 1/3 szkl. octu 2 listki laurowe 10 ziaren ziela angielskiego 10 ziaren pieprzu łyżeczka gorczycy oliwa szczypta cukru szczypta soli Sposób wykonania: Warzywa pokroić na mniejsze kawałki i ułożyć je w słoikach. Następnie 3 szklanki wody z dodatkiem octu i przypraw do doprowadzić…