Składniki: 1 kg skrzydełek z kurczaka 2 łyżki oleju sól, pieprz pokrojone drobno piórka zielonej cebuli 1 łyżka pokrojonej naci kolendry 1 łyżka ziaren sezamu Sos: 5 łyżek sosu sojowego 5 łyżek soku z limety (cytryny) 2 łyżki posiekanego czosnku 1 łyżka miodu szczypta chili Sposób przyrządzenia: W woku wymieszać wszystkie składniki marynaty i podgrzewać…
Tag: drób
Udka z kuczaka
Udka kurczaka pieczone z imbirem
by mariola • • 0 Comments
Składniki: 3 udka kurczaka 1 małe kłącze imbiru Marynata: ½ łyżki cukru 1 łyżka mąki pszennej 1 łyżka jasnego sosu sojowego 1 łyżka ciemnego sosu sojowego ½ łyżki oleju sezamowego sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Udka kurczaka dokładnie umyć i pozostawić w zimnej wodzie na 10 minut. Wyjąć, dokładnie wysuszyć. Imbir obrać, pokroić w drobną kostkę.…
Kurczak
Potrawka z kurczaka z ryżem i cukinią krok po kroku
by mariola • • 0 Comments
Składniki: 2 kg ud z kurczaka 1 szklanka ryżu 1 średnia cukinia pokrojona wzdłuż na ćwiartki i w plastry 1 łyżka masła 1 średnia cebula pokrojona w kostkę 4 ząbki czosnku drobno posiekane 2,3 szklanki zupy pieczarkowej w puszce lub zrobionej z zupy w proszku zielenina (koperek, pietruszka) drobno posiekana Sposób przyrządzenia: Umyte górne części…
Kurczak
Galantyna z kurczaka – krok po kroku
by mariola • • 0 Comments
Składniki: 1 kurczak (najlepiek młody, "wiejski") 2 piersi z kurczaka ½ szklanki drobnych grzanek z bułki 1 łyżka kaszy manny 3 ugotowane na twardo jajka 1 jajko surowe 4 ząbki czosnku natka pietruszki pęczek włoszczyzny sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Przed przystąpieniem do przygotowania tuszki kurczaka na potrawę należy przygotować dwa noże, jeden mniejszy i bardzo…
Kurczak
Rozbieramy tuszkę kurczaka krok po kroku
by mariola • • 1 Comment
Podzielenie tuszki kurczaka wyda się osobom obytym w kuchni czymś prozaicznie prostym. Jednak są osoby stawiające w kuchni pierwsze kroki. Do nich właśnie ta informacja jest kierowana. Przydatne do rozbioru, nożyce do drobiu, nóż do filetowania, deska ceramiczna lub plastikowa Zaczynamy od odcięcia udek od korpusu. Udko odciągnąć, ostrym nożem przeciąć skórę i mięśnie. Po…