Składniki: 6 świeżych śledzi, 12,5 dag masła 6 dag miękiszu z bułki, 4 łyżki śmietanki, 4 szalotki, 1 łyżka posiekanej natki pietruszki, 1 łyżka oliwy z oliwek sól, pieprz i cayenne do smaku. Sposób przyrządzenia: Śledzie oczyścić, zachować ikrę i mlecz. Wymyć i odciąć górną płetwę. Drobno posiekane szalotki i pietruszkę wymieszać z masłem, 1/3…
Tag: deser
Musy
Gruszki z imbirem i musem czekoladowym
by trunksql • • 1 Comment
Składniki: • 4 gruszki • 2 limonki • kawałek świeżego imbiru • 10 dag cukru mus: • 17 dag gorzkiej czekolady • 150 ml śmietany kremówki (30%) • 1 żółtko • 2 białka • 2 dag cukru • mały kieliszek whisky / rumu / koniaku Sposób przyrządzenia: Obrać gruszki, zalać wodą, dodać skórkę z 1…
Desery
Orzechy w karmelu
by trunksql • • 0 Comments
Składniki: • 15 łyżek cukru • 200g orzechów włoskich Sposób przyrządzenia: Podprażyć cukier na patelni, po chwili dodać niewielką ilość wody, mieszać, by cukier się rozpuścił. Podgrzewać na małym ogniu, aż zrobi się karmel. Wrzucić orzechy i mieszać tak, by karmel obkleił każdy kawałek orzecha. Wykładać na talerz polany oliwą. Przepis został nadesłany na Drugą…
Kisiel
Kisiel z owoców dzikiej róży
by trunksql • • 1 Comment
Składniki: • 20 dag suszonych owoców dzikiej róży • ½ szkl. cukru • łyżka soku z cytryny • łyżka mąki ziemniaczanej • 2 owoce kiwi Sposób przyrządzenia: Obrane kiwi pokroić w plasterki i włożyć do salaterek. Owoce róży umyć, zalać 2,5 szkl. przegotowanej wody i zostawić na 30 min. Zagotować i zmiksować. Zagotować z cukrem…
Dorsz
Dorsz w sezamie
by Bahus • • 0 Comments
Składniki:
- 20 dag filetów z dorsza
- 5 dag ziarna sezamowego
- 1 jajko
- 1 łyżka mąki
- sól, pieprz do smaku
- 1/2 cytryny
- olej z oliwek, do smażenia
- 2 dag masła łososiowego
