Składniki: 4 piersi z kurczaka 2 średnie cebule 15 dag pieczarek 4 łyżki masła 40 dag ugotowanego w rosole ryżu 2 łyżki ketchupu 3 łyżki tartej bułki 3 ząbki czosnku 100 ml rosołu (może być z kostki) sól i pieprz do smaku Sposób przyrządzenia: Mięso umyć i osuszyć. Natrzeć solą, pieprzem i przeciśniętym przez praskę…
Tag: danie z drobiu
Kurczak
Kurczak po wiejsku 2
by Bahus • • 0 Comments
Składniki:
- 1 kurczak średniej wielkości
- 350 g dość twardych winnych jabłek
- 1 łyżeczka masła
- sól, pieprz
Indyk
Pieczeń z udźca indyka
by Bahus • • 3 komentarze
Składniki: 1 udziec indyka (ok. 1 kg) 3 ząbki czosnku 10 dag margaryny 1/2 szklanki bulionu sól, pieprz 60 dag małych marchewek 40 dag mrożonego groszku 1 łyżka posiekanej natki tymianek, listek laurowy Sposób przyrządzenia: Mięso umyć. Czosnek obrać, pokroić w ćwiartki, naszpikować nim mięso, oprószyć solą i pieprzem, obsmażyć na rumiano na łyżce margaryny.…
Drób
Wątróbka z ziemniakami pieczonymi
by Dorocik • • 2 komentarze
Składniki: 8-10 ziemniaków(ugotowanych) ok.500g wątróbki(ja daję drobiową) 1 cebula pieprz ziołowy, sól starty żółty ser Sposób przyrządzenia: Pokroić ziemniaki w plasterki. Połowę wyłożyć do wysmarowanego tłuszczem naczynia żaroodpornego. Wątróbkę obsmażyć ,tak żeby w środku była krwista i ułożyć na ziemniakach. Cebulkę drobno pokroić i podsmażyć ( można na tym samym tłuszczu co wątróbka)- wyłożyć na…
Drób
Przepiórka z jałowcem
by Monique • • 0 Comments
Składniki: • 5 przepiórek • 20 dag słoniny • 2 dag masła • 25 ga koniaku lub winiaku • 0,25 l białego wina • sok z 1 cytryny • 20 jagód jałowca • przyprawy Sposób przyrządzenia: Sprawione przepiórki owinąć plastrami słoniny, obwiązać bawełnianą nicią.Włożyć do rondla z rozgrzanym tłuszczem, piec w piekarniku.W małym garnuszku zalać…