Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Tag: curry

Curry z wołowiny Marty

 

Składniki:

 

  • 2 łyżki masła
  • 3 cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • łyżeczka mielonego kardamonu
  • łyżka mielonej kolendry
  • łyżeczka mielonego kuminu
  • łyżeczka musztardy
  • 1 ½ łyżeczki soli
  • łyżeczka pieprzu
  • Łyżka octu winnego z jabłek
  • 1 1/3 kg wołowiny gulaszowej
  • 3 pomidory
  • 3 wołowe kostki rosołowe rozpuszczone w 3 szklankach wrzątku
  • 1 ½ szkl białego ryżu

Sałatka curry z fasoli i ryżu

Składniki: 1 łyżeczka przyprawy curry 1 łyżka masła ¾ szkl bulionu warzywnego 1/3 szkl białego ryżu ¼ szkl posiekanego selera naciowego 2 łyżki posiekanej dymki 2 łyżki posiekanej zielonej papryki Łyżka soku z limetki Puszka fasoli Kinder ¼ szkl jogurtu naturalnego 2 łyżki płatków migdałowych ¼ łyżeczki soli szczypta pieprzu pomidor natka pietruszki Sposób wykonania;…

Dip curry pełen ziół

 

Składniki:

 

  • 1 łyżeczka oliwy z oliwek
  • ½ szkl posiekanej cebuli
  • ½ szkl posiekanej papryczki jalapeno
  • 2 łyżeczki drobno posiekanej słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka sproszkowanego curry
  • 1 łyżeczka sproszkowanego kminku
  • ½ łyżeczka sproszkowanej kolendry
  • ½ łyżeczki sproszkowanej kurkumy
  • szczypta pieprzu
  • ¼ łyżeczki soli
  • 1 łyżka rodzynek
  • 1 ½ szkl majonezu sojowego
  • 1 łyżka posiekanej kolendry
  • kilka kropel soku z cytryny

Sos sałatkowy curry

 

Składniki:

 

  • 1 łyżka oleju
  • 1 posiekana czerwona cebula
  • 2 łyżki posiekanej słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka posiekanej papryczki jalapeno
  • 2 łyżki sproszkowanego curry
  • 1 łyżeczka zmielonej kolendry
  • 1 łyżeczka zmielonej kurkumy
  • 1 łyżka rodzynek
  • ¼ łyżeczki pieprzu
  • sok z limonki
  • 1 szkl majonezu
  • 2 łyżki posiekanej kolendry
  • sól
  • pieprz

Sałatka z curry z młodych ziemniaków

Składniki: 1 kg ziemniaków 3 jajka ugotowanych na twardo dressing Madras Curry 1 łyżka posiekanej kolendry Sposób wykonania: Ziemniaki pokroić w dużą kostkę po czym ugotować  w je osolonej wodzie. Miękkie odcedzić i odstawić do ostygnięcia. W między czasie ugotować jajka na twardo po czym pokroić je w kostkę i dodać do ziemniaków. Polać całość…