Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Sos sałatkowy curry

 

Składniki:

 

  • 1 łyżka oleju
  • 1 posiekana czerwona cebula
  • 2 łyżki posiekanej słodkiej papryki
  • 1 łyżeczka posiekanej papryczki jalapeno
  • 2 łyżki sproszkowanego curry
  • 1 łyżeczka zmielonej kolendry
  • 1 łyżeczka zmielonej kurkumy
  • 1 łyżka rodzynek
  • ¼ łyżeczki pieprzu
  • sok z limonki
  • 1 szkl majonezu
  • 2 łyżki posiekanej kolendry
  • sól
  • pieprz

Sposób wykonania:
Do rondelka wlać olej i podgrzewać na małym ogniu, po około 1 minucie wrzucić posiekana cebulę oraz paprykę.
Trzymać na małym ogniu około 2 minut po czym dodać kolendrę, curry i kurkumę.
Całość dokładnie wymieszać i dusić około 4 minut cały czas mieszając.
Po tym czasie zdjąć rondelek z ognia do ostygnięcia, wówczas dodać namoczone we wrzątku rodzynki i całość dokładnie zmiksować.
Następnie dodać jeszcze majonez oraz sok z limonki.
Wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *