Składniki: • 700 g szczawiu • 400 g buraków • 2-3 świeże ogórki • 1 jajko • 120 g szczypiorku • 2 szklanki kefiru • 2 łyżki stołowe śmietany • 1 łyżka stołowa cukru • koperek • sól Sposób przyrządzenia: Przebrany i pokrojony szczaw ugotować w osolonej wodzie,po czym ostudzić.Oddzielnie ugotować całe buraki.Wywar ostudzić i…
Tag: buraki
Sałatki
Sałatka z buraków ze śmietaną
by Paula_18 • • 0 Comments
Składniki: • 2-3 buraki • 3 łyżki stołowe śmietany • 1 łyżka stołowa 3% octu • sól Sposób przyrządzenia: Buraki ugotowane w łupinie (w celu zachowania koloru można dodać do octu) obrać, zetrzeć na tarce o dużych otworach, po czym posolić do smaku i dodać śmietanę. Przepis został nadesłany na Drugą Edycję Konkursu Pychotki przez…
Sałatki na zimię
Sałatka z kapusty białej i buraków pana Rysia
by klaufa • • 0 Comments
Składniki: • 4 kg kapusty • 2 kg buraczków • 0,5 kg cebuli Zagotować i ostudzić: • 1,5 l wody • 0,5 litra octu • 30 dag cukru • 8 dag soli • pieprz, • ziele angielskie • liść laurowy Wykonanie: Poszatkować 4 kg kapusty. Ugotować 2 kg buraczków i zetrzeć na grubych oczkach lub…
Zupy
Barszcz małopolski II
by Bahus • • 0 Comments
Skład: 2 l wywaru z kości i warzyw, 20 dag wołowiny bez kości, 40 dag buraków, 150 ml śmietany, 20 dag białej kapusty, 2 dag suszonych grzybów, 2 dag mąki, 5 dag fasoli perłowej, 4 dag ketchupu, sól, pieprz, liść laurowy, ziele angielskie, przyprawa do zup i kwas z buraków do smaku. Sposób przyrządzenia: Buraki…
Zakąski
Vinaigrette ze śledzia
by Olusia • • 0 Comments
Skład: 2 filety śledziowe 3 ugotowane w łupinach ziemniaki 1 szklanka ugotowanej drobnej fasoli 2-3 ugotowane buraki 3 jaja na twardo 2 ogórki kwaszone kilka grzybów marynowanych i korniszonów 2 cebule sok z 2 cytryn 2 żółtka 6 łyżek oliwy 1 łyżka musztardy sól pieprz cukier 3 łyżki posiekanego szczypiorku Sposób przyrządzenia: Filety opłukać, pokroić…