Składniki: 1kg z łososia ze skórą mąka olej sól, pieprz Sos: 1 szklanka piure pomidorowego lub pomidorów pokrojonych w kosteczkę 1 posiekana papryczka chili 3 cebule cebuli 2 posiekane ząbki czosnku 6 łyżek octu winnego 5 łyżek cukru) listek laurowy ziele angielskie Sposób przyrządzenia: Cebule obrać pokroić w kostkę, zeszklić na oleju, dodać czosnek i…
Tag: boże narodzenie
Wieprzowina
Aromatyczna pieczeń świąteczna
by Jolka • • 0 Comments
Składniki: 2 – 3 kg schabu, łopatki lub karczku wieprzowego 5 łyżek posiekanych drobno ulubionych ziół (majeranek, szałwia, tymianek) ½ łyżeczki nasion kminku 5 posiekanych drobno ząbków czosnku ½ szklanki oliwy sól, pieprz Sposób przyrządzenia: Mięso umyć, dokładnie osuszyć. Zioła i przyprawy wymieszać z oliwą i tą mieszanką natrzeć dokładnie mięso. Odstawić zawinięte w folię…
Wieprzowina
Pieczeń wieprzowa świąteczna
by Jolka • • 0 Comments
Składniki: 2 – 3 kg karczku lub łopatki wieprzowej sól, pieprz olej 10 ząbków czosnku Marynata: 1 duża utarta na grubym tarle marchewka 1 duża utarta na grubym tarle pietruszka 1 utarta na grubym tarle cebula ½ utartego na grubym tarle selera 2 rozgniecionych ząbków czosnku 3 łyżki sosu sojowego 1 szklanka oliwy Sposób przyrządzenia:…
Ryby
Zupa rybna na Boże Narodzenie
by Jolka • • 0 Comments
Składniki: 1 kg filetów z różnych gatunków ryb 15 dużych krewetek 25 dkg małży (muli) 4 łyżki oliwy 3 drobno pokrojone cebule 3 rozgniecione ząbki czosnku 2 obrane, pokrojone marchewki 3 pokrojone drobno łodygi selera naciowego ½ szklanki białego wytrawnego wina 2 litry bulionu rybnego 3 pokrojone pomidory 2 łyżki przecieru pomidorowego 4 pokrojone w…
Inne wypieki
Chałka na Boże Narodzenie
by Jolka • • 0 Comments
Składniki: 6 szklanek przesianej mąki 9 łyżeczek cukru 15 dkg masła 1 łyżka drożdży 1 szklanka mleka 1 żółtko jaja szczypta soli cukier waniliowy 3 łyżeczki rodzynek 3 łyżeczki migdałów tarta gałka muszkatołowa jajko do glazurowania Sposób przyrządzenia: Do mleka o temperaturze pokojowej dodać rozkruszone drożdże, 1 łyżkę cukru, dodać cześć mąki i odstawić do…