Składniki: 50 dag borowików 150 ml wytrawnego białego wina 150 ml wody 2 łyżki soku cytryny 2 łyżki posiekanej natki pietruszki 5 łyżek oliwy 1 liść laurowy sól pieprz Sposób wykonania: Z oczyszczonych grzybów odciąć trzonki a kapelusze skropić sokiem z cytryny po czym wrzucamy je na patelnie z rozgrzaną oliwą i trzymamy na ogniu…
Tag: borowiki
Makarony
Makaron z borowikowym sosem
by Weronika P • • 0 Comments
Składniki: 500 g makaronu 500 g grzybów 100 g chudego boczku 200 g topionego sera 200 g śmietany ½ pęczka natki pietruszki sól pieprz Sposób wykonania: Makaron ugotować wg. przepisu na opakowaniu. W między czasie boczek pokroić w kostkę i zarumienić go na patelni, wówczas go odstawić a na tą samą patelnie wrzucić pokrojone grzyby,…
Zupy
Zupa krem z cukinii z kurkami lub borowikami
by Magda • • 0 Comments
Składniki:
- 50 dkg cukinii
- 2 łyżki oleju
- 1 litr bulionu drobiowego
- estragon do smaku
- 4 łyżki śmietany
- sól, pieprz do smaku
- 15 dkg kurek lub borowików
Grzyby marynowane
Grzyby solone
by Gosposia Basia • • 0 Comments
Składniki: 1 kg grzybów borowiki, podgrzybki, rydze, maślaki, kurki, gąski 20 dag soli Sposób przyrządzenia: Można solić same kapelusze lub grzyby z trzonami, które jednak trzeba skrócić; większe sztuki krajemy na części. Grzyby, oczyścić dokładnie i umyć. Podciąć nóżki. Duże kapelusze podzielić na mniejsze części. Zagotować wodę z 5 dag soli. Wrzucić grzyby do wrzątku…
Borowiki
Borowik
by Redakcja • • 0 Comments
Borowiki są zazwyczaj duże i masywne. kapelusze mięsiste, półkuliste, a z wiekiem stają się spłaszczone. Skórka kapelusza sucha, gładka lub zamszowa, w różnych odcieniach koloru brązowego, ale także szarawa czy czerwonawa. Trzon masywny, walcowaty lub zgrubiały. Bywa pokryty siateczką lub ziarenkami, rzadziej gładki. Miąższ biały do żółtego, u niektórych gatunków błękitniejący lub siniejący o smaku…