Składniki: Składniki: 2 bakłażany 4 pomidory łyżka posiekanych liści bazylii, 30dag mozzarelli, łyżka startego parmezanu, sól, pieprz, 3 łyżki oliwy. Sposób przygotowania: Każdy bakłażan pokrój wzdłuż na 6 plastrów, obierz go ze skóry. Posól i odstaw na 30 minut. Opłucz i wytrzyj. Posmaruj z obu stron oliwą i połóż na pergaminie na blasze do pieczenia.…
Tag: bakłażany
Listy
Wegetariańskie zrazy z bakłażana
by Sylwia Zieja • • 0 Comments
Składniki: 3 bakłażany/około 1 kg/ ½ szklanki posiekanej zieleniny/ natka pietruszki, mięta/ 3 jajka 3-4 łyżki mąki sól, pieprz do smaku oliwa z oliwek 2-3 łyżki bułki tartej Sposób przyrządzenia: Bakłażany umyć, osączyć na papierowym ręczniku, ułożyć w żaroodpornym naczyniu i piec w nagrzanym piekarniku około 15 minut. Wyjąć i wydrążyć cały miąższ. Wyłożyć do…
Listy
Bakłażany w wersji wegetariańskiej
by Artur Krzyszkowski • • 0 Comments
Składniki: 2 duże bakłażany 2 cebule 1 szklanka koncentratu pomidorowego 3 ostre papryczki korzeń imbiru około 1 cm 6 ząbków czosnku sól oliwa z oliwek Sposób przyrządzenia: Bakłażany obrać, ugotować , zmiksować. Cebulę obrać, zetrzeć na tarce. Czosnek obrać i przecisnąć przez praskę. Imbir zetrzeć na tarce. Papryczki rozdrobnić. Cebulę, czosnek i imbir doprawić do…
Listy
Bakłażany nadziewane pieczarkami
by Iwona Drozda • • 0 Comments
Składniki:
- 1 kg bakłażanów
- 1 kg pieczarek
- 2 cebule
- ½ kg marchewki
- 2 pietruszki
- ½ szklanki oleju sojowego
- 4 jajka
- sól, pieprz do smaku
- 1 ½ łyżki masła
- 1 ½ szklanki mleka
- 3 łyżki mąki
- 1 szklanka śmietany
- ½ szklanki posiekanej zielonej natki pietruszki
Listy
Bakłażany gotowane
by Elwira Galik • • 0 Comments
Składniki: 1 kg bakłażanów sok z cytryny sól, pieprz, cukier do smaku 1 ½ łyżki masła 3 łyżki tartej bułki Sposób przyrządzenia: Bakłażany umyć, obrać i pokroić w plastry, zalać osoloną wodą z dodatkiem cukru, ugotować do miękkości. Tartą bułkę zrumienić na suchej patelni. Masło stopić. Ugotowane bakłażany osączyć z wywaru na sicie, wyłożyć na…