Składniki: 2 łyżki oliwy z oliwek 1 cebula 1 ząbek czosnku 1 kg chudej mielonej jagnięciny 100 ml wytrawnego czerwonego wina 2 łyżki pasty pomidorowej cukier ¼ łyżeczki cynamonu 1 łyżka posiekanego oregano 1 liść laurowy sól pieprz 3 bakłażany 6 łyżek masła 85 g mąki 600 ml mleka 1 jajko 25 g sera greckiego…
Tag: bakłażan
Porady i Ciekawostki
Bakłażan zapiekany z makaronem
by Kacper Włodarski • • 0 Comments
Składniki: 6 łyżek oliwy z oliwek 1 cebula 2 łodygi selera naciowego 450 g mielonej jagnięciny 3 łyżki pasty pomidorowej 150 g suszonych pomidorów 1 łyżeczka suszonego oregano 1 łyżka czerwonego octu winnego 150 ml rosołu z kurczaka sól pieprz 1 bakłażan 6 łyżek masła 40 g mąki 600 ml mleka 200 g greckiego sera…
Listy
Musaka prosto z Grecji
by Cecylia Kędziora • • 0 Comments
Składniki: 2 bakłażany 450 g chudej mielonej wołowiny 2 cebule 1 łyżeczka posiekanego czosnku 400 g pomidorów z puszki 2 łyżki posiekanej natki pietruszki sól pieprz 2 jajka 300 ml chudego naturalnego jogurtu 1 łyżka parmezanu Sposób wykonania: Bakłażana pokroić w cienkie plastry, które obsmażyć na patelni bez dodatku tłuszczu. Następnie bakłażany wyjąć z patelni…
Listy
Dip z bakłażana z czosnkiem
by Grażyna Strzelczyk • • 0 Comments
Składniki: 2 bakłażany 50 ml szkl oliwy z oliwek sok z ½ cytryny 150 ml gęstego greckiego jogurtu 2 ząbki czosnku szczypta mielonego kminku sól pieprz natka pietruszki Sposób wykonania; Bakłażana ponakłuwać widelcem po czym wstawić do piekarnika rozgrzanego do 190 stopni na około 45 minut. Po tym czasie wyjąć je z piekarnika i odstawić…
Listy
Kawior z bakłażana Ilony
by Ilona Rogala • • 0 Comments
Składniki: 1 bakłażan 2 łyżki oliwy 1 cebula 3 ząbki czosnku 1 łyżka koncentratu pomidorowego sól pieprz krakersy Sposób wykonania: Bakłażana ułożyć na blasze, wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni i piec około 1 godzinę. Po tym czasie wyjąc go z piekarnika a gdy ostygnie przekroić go na pół i wydrążyć miąższ. Następnie na…