Składniki: 2 łyżki oliwy z oliwek ¾ szkl cebuli 3 ząbki czosnku 40 dag bakłażana 2 łyżki octu balsamicznego ½ szkl bulionu z kury puszka pomidorów łyżka przecieru pomidorowego ½ łyżeczki suszonego oregano 2 łyżki posiekanej bazylii szczypta suszonego chili sól 350 g makaronu gemelli Sposób wykonania: Na rozgrzanej oliwie przesmażyć posiekaną cebulę i czosnek.…
Tag: bakłażan
Porady i Ciekawostki
Kawior z bakłażana Łucji
by Łucja Waszkiewicz • • 0 Comments
Składniki: 1 szkl posiekanej cebuli 1 szkl posiekanej papryki bakłażan pomidor sól pieprz Sposób wykonania: Na rozgrzanej oliwie przesmażyć posiekaną cebulę i paprykę. Wówczas wrzucić wydrążony miąższ z ugotowanego bakłażana. Wrzucić jeszcze posiekanego pomidora i całość dusić często mieszając, aż masa dobrze się wysmaży. Doprawić do smaku solą oraz pieprzem. Przed podaniem dobrze schłodzić w…
Porady i Ciekawostki
Bakłażany na ostro Tomka
by Tomasz Piotrowicz • • 0 Comments
Składniki: 450 g bakłażanów 2 łyżeczki soli 3 łyżki oleju roślinnego 2 ząbki czosnku 2 ½ cm imbiru 1 cebula 1 czerwona chili 2 łyżki ciemnego sosu sojowego 1 łyżka sosu hoi sin ½ łyżeczki sosu chili 1 łyżka ciemnego brązowego cukru 1łyzka octu winnego 1 łyżeczka pieprzu 300 ml wywaru z warzyw Sposób wykonania:…
Porady i Ciekawostki
Musaka z soczewicą
by Bartek Suski • • 0 Comments
Składniki: 125 ml oliwy z oliwek 1 cebula 4 łodygi selera naciowego 1 ząbek czosnku 400 g pomidorów z puszki 300 g zielonej soczewicy z puszki 2 łyżki posiekanej natki pietruszki sól pieprz 1 bakłażan 2 łyżki masła 25 g mąki 300 ml mleka szczypta gałki muszkatołowej 1 jajko 55 g owczego sera greckiego Sposób…
Porady i Ciekawostki
Musaka z pieczonych warzyw
by Teresa Dudzik • • 0 Comments
Składniki:
- 1 bakłażan
- 2 cukinie
- 2 cebule
- 2 czerwone papryki
- 2 ząbki czosnku
- 5 łyżek oliwy z oliwek
- 1 łyżka posiekanego tymianku
- sól
- pieprz
- 2 jajka
- 300 ml greckiego jogurtu
- 400 g pomidorów z puszki z zalewą
- 55 g greckiej fety
