Składniki:
- 1 dojrzały owoc papai
- 8 plastrów szynki parmeńskiej
- sok z 1 limonki
Sposób przyrządzenia:
Papaję przekroić na połowę, usunąć nasiona, obrać ze skóry. Każdą połowę pokroić wzdłuż na 4 części. Szynkę o części owocu skropić sokiem z limonki. Papaję zawinąć w szynkę i ułożyć na półmisku wyłożonym liśćmi zielonej sałaty.