Składniki:
- 50 dag miąższu z dyni
- 1 cebula
- 2 szalotki
- 2 dag masła
- 12 dag mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 szkl. mleka
- 1 dag proszku do pieczenia
- skórka starta z ½ pomarańczy
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Szalotki oraz cebulę posiekać i zeszklić na rozgrzanym maśle, wówczas dodać dynię pokrojoną w kostkę oraz wlać 200 ml wody.
Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Trzymać na małym ogniu do zgęstnienia.
W między czasie jajka zmiksować z dodatkiem mąki, proszku do pieczenia oraz mlekiem.
W trakcie dodać puree z dyni.
Z powstałego ciasta smażyć małe placki, które smażyć na rozgrzanym oleju.