Skład:
- piersi kurczaka
- 2 pomarańcze
- sos sojowy
- biały pieprz
- oliwa
Sposób przyrządzenia:
Umyte i osuszone mięso o obsmażamy na dobrze rozgrzanej oliwie na złoty kolor. Z umytych w gorącej wodzie pomarańczy obieramy skórę (bez białej błony) i kroimy w bardzo drobne paseczki, wyciskamy sok. Do obrumienionego mięsa wlewamy sok z pomarańczy, pokrojoną skórkę pomarańczową, sos sojowy, przyprawiamy białym pieprzem. Dusimy pod przykryciem aż mięso zmięknie. Miękkie mięso kroimy w skośne plastry i polewamy odparowanym sosem.