Składniki:
- 1 kg ziemniaków
- 1 cebula
- 5 dag suszonych grzybów
- 2 jajka
- bułka tarta
- sól
- pieprz
- olej
Sposób wykonania:
Ziemniaki ugotować w mundurkach po czym je odcedzić, obrać i zemleć w maszynce.
Następnie cebule pokroić w krążki i zeszklić ją na rozgrzanym oleju, wówczas dodać namoczone w wodzie i pokrojone grzyby i dodać do ziemniaków.
Dodajemy jeszcze jajko i dokładnie mieszamy.
Doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Z powstałej masy formować placki, które obtaczamy w roztrzepanym jajku a potem w bułce tartej.
Usmażyć na rozgrzanym oleju.