Pychotka.pl – Przepisy Kulinarne

Pizza ze świeżymi anchois

Składniki na ciasto:

 

  • 15 g świeżych drożdży lub 1 torebka suszonych drożdży (7g)
  • 150 ml ciepłej wody
  • 300 g mąki
  • 1 łyżeczka soli

     

    Nadzienie:

  • 350 g anchois
  • 3 łyżki oliwy
  • 3 ząbki czosnku
  • sól
  • pieprz

 

 

Przygotowanie ciasta:
Drożdże zalać połową ciepłej wody, dokładnie wmieszać i odstawić na 10 minut do wyrośnięcia.
Następnie mąkę wymieszać z solą i dodać do niej drożdże oraz resztę wody.
Całość dokładnie wyrobić aby powstało gładkie, elastyczne ciasto z którego uformować kulę.
Kulę tą rozwałkować na cienki placek, który przykryć ściereczką i odstawić do wyrośnięcia.
Wyrośnięte ciasto ponownie wyrabiać ok. 1 minuty.
Z ciasta znów uformować  kulę, którą rozpłaszczyć formując koło rozciągając ciasto na grubość nas satysfakcjonującą.
Zlepić brzegi aby nadzienie nam nie wyciekło.
Ułożyć ciasto na okrągłej blasze posmarowanej tłuszczem i odstawić ciasto na 10 minut aby trochę odpoczęło.

Następnie skropić ciasto oliwą i ułożyć na nim anchois po czym posypać posiekanym czosnkiem oraz majeranek.
Skropić jeszcze oliwą i oprószyć solą oraz pieprzem.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 230 stopni i piec ok. 12-15 minut.

Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Kinga

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *