Pizza po wiejsku z ziemniakami, ogórkami i wędzonką

Sposób przyrządzenia:
Drożdże rozkruszyć, dodać cukier i część wody, łyżkę mąki, wymieszać, odstawić do czasu aż zaczną się mnożyć. W odpowiednio dużej misce połączyć wszystkie składniki i dokładnie wyrobić. Wyrobione ciasto bezpośrednio po przygotowaniu można rozwałkować, nakłuć widelcem i upiec na posmarowanej tłuszczem blasze. Ciasto to smakuje najlepiej jeżeli po wyrobieniu schłodzimy je minimum przez 2 godz. w lodówce.

Sos do pizzy

Składniki:

• 2 – 3 łyżki koncentratu pomidorowego
  
• 2 łyżki przegotowanej wody
  
• 2 ząbki czosnku
  
• sól, pieprz
  
• 2-3 łyżki posiekanych, ulubionych ziół

   Sposób przyrządzenia:
  Koncentrat pomidorowy lub jeśli ktoś woli odpowiednią ilość obranych ze skórki, drobno pokrojonych i zmiksowanych świeżych pomidorów wymieszać z wodą, dodać przeciśnięty przez praskę lub drobno posiekany czosnek. Mocno doprawić do smaku solą i pieprzem. Dodać posiekane drobno zioła. Odstawić na około 15 minut aby sos „dojrzał”.

  Wierzch pizzy

  Składniki:

  • 4 ugotowane ziemniaki piure
    
  • 25 dkg wędzonki (kiełbasa, szynka, boczek itp.)
    
  • 4 pokrojone w słupki lub plastry kiszone ogórki
    
  • 1 łyżka posiekanego kopru
    
  • 10 dkg tartego sera

    Sposób przyrządzenia:
    Na posmarowanym sosem spodzie pizzy ułożyć ziemniaki, posypać koperkiem, rożłożyć na nich wędzonkę i ogórki, posypać tartym serem. Pizzę z dodatkami pieczemy w piekarniku nagrzanym do 220°C ( elektr.195°C ) przez 15-20 min.