Składniki:
- 1 kostka rosołu drobiowego
- 2 filety z kurczaka ok. 250g.
- 3 łyżki ryżu
- 1 pęczek szczypiorku
- 1 duży pomidor
- 1 łyżka tłuszczu
Sposób przyrządzenia:
Filety pokroić w paski. Szczypior posiekać. Pomidory obrać ze skórki, pokroić. Drób i cebulę podsmażyć na tłuszczu. Ryż umyć, dodać do mięsa. Smażyć tak długo, aż wchłonie tłuszcz ok. 10 min. Dodać pomidora. Bulion rozprowadzić w szklance gorącej wody, połączyć z ryżem i mięsem. Gotować na małym ogniu 20 min. pod przykryciem. Dodać szczypiorek. Podawać z zieloną sałatą. Przepis nadesłała Wioletta