Składniki:
- 1 kurczak
- 1 łyżka natki pietruszki
- 1 łyżka koperku
- 1 łyżeczka sosu wochester
- 1 laurowy liść
- kilka ziaren gorczycy
- 1 szklanka bulionu drobiowego
- olej
- pieprz czarny mielony, mielone chili, sól do smaku
Sposób przyrządzenia:
Kurczaka umyć, podzielić na 8 lub 16 części, przyprawić, odstawić na 30 minut. Na dużej patelni rozgrzać olej, obrumienić na nim mięso mieszając. Gdy mięso jest już rumiane, zmniejszamy ogień, dodajemy liść laurowy i gorczyce i powoli dusimy aż mięso będzie gotowe. Dodajemy zieleninę, mieszamy i dusimy jeszcze 5 minut. Podajemy z ziemniakami piure, ryżem, frytkami i surówkami.