Składniki:
-
- 8 świeżych udek kurczaka
-
- ½ szklanki oliwy
- 1/3 szklanki soku z cytryny
- 1 łyżka drobno posiekanego rozmarynu
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki mielonego pieprzu
- ½ łyżeczki mielonego chili
Marynata:
Sposób przyrządzenia:
Wszystkie składniki marynaty dokładnie wymieszać, zalać nią udka, odstawić przykryte na kilka godzin do lodówki. Grilla lub piekarnik mocno nagrzać. Obracając kilkakrotnie mocno mięso obrumienić. Przełożyć porcje w miejsce w którym na grillu jest niższa temperatura i dopiec udka przez około 20 minut. Podawać z pieczywem, frytkami itp. z dodatkiem surówek.