Pikantne udka kurczaka.

Składniki:
– 4 udka kurczaka
– 2 łyżeczki ostrej papryki w proszku
– łyżeczka słodkiej papryki w proszku
– pół łyżeczki pieprzu Cayenne
– sos sojowy
– 2 jaja
– po 6 łyżek mąki i bułki tartej
– tłuszcz do smażenia
– sól
Sposób przyrządzenia:
Mięso staranie umyj, osącz i pokrój na mniejsze kawałki. Przyprawy starannie wymieszaj. Przygotowanymi przyprawami natrzyj kurczaka, po czym odstaw go na 30 minut. Następnie każdy kawałek mięsa obtocz w mące, potem w roztrzepanym jajku i bułce tartej. Smaż na rozgrzanym tłuszczu z obu stron na złoty kolor. Przed podaniem posyp słodką papryką.