Składniki:
- 20 dkg granulatu sojowego
- 1 jajko
- 1 łyżeczka posiekanej natki kolendry
- 2 pozbawione nasion, drobno posiekane zielone chili
- ½ łyżeczki soku z cytryny
- sól, pieprz
- kilka listków mięty
- kilka podzielonych na krążki plastrów czerwonej cebuli
Do dekoracji:
Sposób przyrządzenia:
Granulat sojowy zalać wrzątkiem, odstawić na 1 godzinę, dokładnie odcisnąć z wody. Wymieszać wszystkie składniki, dokładnie „wyrobić” powstałą masę. Z tak przygotowanej soi formować paszteciki i smażyć na złoty kolor. Przed podaniem udekorować krążkami cebuli i listkami mięty.