Składniki:
- 4 piersi kurczaka
- 10 plasterków wędzonego boczku
- 4 ząbki czosnku
- 60 ml piwa
- 60 ml oleju
- 1 łyżka ziaren pieprzu
- 4 listki laurowe
- przyprawa do kurczaka
- sól
Sposób wykonania:
- Piwo razem z olejem oraz czosnkiem zmiksować po czym powstałą pastą natrzeć piersi kurczaka.
Oprószyć je również przyprawą chińską.
Przełożyć je do miseczki, dodać jeszcze pokruszone liście laurowe oraz ziarna pieprzu i wstawić do lodówki na 3 godziny.
Po tym czasie kawałki mięso zawijać w plasterki boczku, spiąć wykałaczką i piec na ruszcie.
Podczas pieczenia smarować resztą piwnej marynaty.