Składniki:
- 6 bakłażanów
Sos:
- 5 ząbków czosnku
- 5 dag zmielonych orzechów
- 4 łyżki oleju
- 2 łyżki octu
- 1 pęczek natki pietruszki
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Oczyszczone bakłażany wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni na 30 minut.
Po tym czasie przykryć je folią aluminiową i odstawić na 5 minut.
Następnie obrać je ze skórki po czym pokroić je w cienkie plasterki.
Składniki podane na sos dokładnie ze sobą wymieszać i polać nim bakłażany.