Składniki:
Sposób wykonania:
Mięso oprószyć solą oraz pieprzem po czym obsmażyć na rozgrzanym oleju.
Następnie przełożyć mięso do brytfanny, wokół obsypując go groszkiem i posypując wiórkami masła.
Wstawić pod przykryciem do piekarnika rozgrzanego do 150 stopni na około 2,5 godziny