Składniki:
- 1 kg chudej baraniny
- 10-20 dag wędzonego boczku
- ½ główka czosnku
- ½ pęczka mięty
- ¼ szkl. orzechów
- ½ szkl. rodzynek
- 1 jajko
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
- Baraninę oraz boczek zmielić razem po czym je wmieszać.
Następnie wbić jajko, dodać posiekany czosnek, miętę, orzechy oraz rodzynki.
Całość dokładnie wyrobić i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
Z powstałej masy formować małe paszteciki, które smażyć po przykryciem na rozgrzanej oliwie ok. 30 minut.
Po tym czasie zdjąć pokrywkę i trzymać jeszcze na ogniu ok. 10-15 minut."Przepis na Ekspresowy konkurs bakaliowy" nadesłany przez Kasię