Składniki:
- filet śledziowy
- 15 dkg tłuszczu zgotowanej szynki
- 1 mała cebula
- pieprz
Sposób przyrządzenia:
Śledzia wymoczyć, osączyć na papierowym ręczniku, cebulę drobniutko posiekać. Tłuszcz z szynki zemleć przez maszynkę. Wszystkie składniki dokładnie rozetrzeć doprawić do smaku pieprzem, masę schłodzić .Podawać do smarowania chleba, do ziemniaków lub użyć do kanapek.