Parmezan na deser

Składniki:

• 500  ml śmietany
  
• 350 g starego parmezanu
  
• szczypta soli
  
• szczypta pieprzu

Sposób wykonania:

1. Do śmietany dodać starty parmezan.
   Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą oraz pieprzem.
   Następnie wstawić naczynie z serową masą do garnka wypełnionego wodą.
   Trzymać na ogniu do momentu, aż ser się roztopi, wówczas odstawić na bok do ostygnięcia.
   Ostygniętą masę przełożyć do sorbetiery i przełożyć do pucharków.

   Przepis nadesłany na Wiosenny konkurs wegetariański przez Magdalena