Składniki:
- 50 dag makaronu papardelle
- 30 dag prawdziwków (świeżych lub mrożonych)
- ćwiartka masła śmietankowego nie solonego
- 1 mała papryczka chilli
- bazylia
- sól pieprz
- 125 g startego parmezanu
Sposób przyrządzenia:
Makaron wrzucić na osolony wrzątek. Następnie rozpuścić masło na rozgrzanej patelni i wrzucić pokrojone podłużnie prawdziwki. Dodać sól i pieprz, bazylię oraz pokrojoną w plasterki papryczkę chilli. Dusić na wolnym ogniu ok. pół godziny. Ugotowany makaron wyjąc na talerz, dodać uduszone prawdziwki i posypać tartym parmezanem.