Składniki:
- 50 dkg połówek orzechów pekan
- 1 białko
- 1 łyżka wody
- 1 szklanka białego cukru
- ¾ łyżeczki soli
- ½ łyżeczki cynamonu
Sposób przyrządzenia:
Białko zmiksować z wodą na pianę, dodać do orzechów, dokładnie wymieszać. W osobnej misce wymieszać cukier, sól i cynamon. Małymi porcjami dodawać do miski z cukrem i dodatkami wcześniej przygotowane orzechy, mieszać aż każdy dokładnie się w nim „po panieruje” Ułożyć na blasze do pieczenia i piec w piekarniku nagrzanym do temperatury 120 stopni C przez około 60 minut. Co 15 minut orzechy przemieszać.