Składniki:
- 20 dkg wędzonego łososia w płatach
- 2 avocado
- sok z cytryny
- śmietana
- koper
- 1 szklanki mąki
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka wody mineralnej gazowanej
- 1 jajko
- sól
Ciasto naleśnikowe:
Sposób przyrządzenia:
Do miski wsypać mąkę, wlać mleko, wodę i wbić jajko. Dodać odrobinę soli i zmiksować na jednolitą masę. Rozgrzaną odpowiednio dużą patelnię, nasmarować ją kawałkiem a następnie wlać chochelką ciasta naleśnikowego. Upiec naleśniki. Z ciasta powinno wyjść 6 – 7 dużych naleśników. Avocado obrać cienko ostrym nożem, usunąć pestkę, pokroić w plastry, skropi ć cytryną. Koperek posiekać drobno, posypać nim płaty łososia. Naleśniki smarować cienko gęstą śmietaną, układać na nim płaty łososia i avocado, oprószyć pieprzem.. Zwinąć lub złożyć zależnie od upodobań. Przed podaniem obsmażyć na maśle.