Składniki:
- 50 dkg małży
- ogórek
- 1/2 kostki dobrego masła
- 2 ząbki czosnku
- natka pietruszki
- 3 łyżeczki sosu sojowego
- 2 łyżeczki soku z cytryny
- sól, pieprz
Sposób przyrządzenia:
Małże piec w nagrzanym piekarniku 10-15 min. Ogórka pokroić w drobną zapałkę. Natkę pietruszki posiekać. Wymieszać sos sojowy z sokiem z cytryny i wyciśniętym przez praskę czosnkiem. Musze małży otworzyć, w każdej umieścić ogórek. Masło stopić, zmieszać z sosem. Zalać małże, podawać w muszlach.