Mój gofrowy swiat II

Gofry z curry

Składniki:

• 24 dkg mąki
• 12,5 dkg oleju lub rozpuszczonej margaryny
• 4 jajka
• 350 ml maślanki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki curry
• szczypta soli


Sposób przyrządzenia:
Zmiksować dobrze olej z jajkami, partiami dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, maślankę, a pod koniec miksowania dodać sól i curry.

Gofry z papryką i zieleniną

Składniki:

• 25 dkg mąki
• 12,5 dkg oleju lub rozpuszczonej margaryny
• 3 jajka
• ½ szklanki zimnego bulionu mięsnego
• 1 łyżka posiekanej drobno czerwonej papryki
• 1 łyżka posiekanego szczypiorku
• 1 łyżka posiekanego koperku
• 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
• szczypta soli


Sposób przyrządzenia:
Zmiksować dobrze olej z jajkami, partiami dodawać mąkę, bulion i inne dodatki. Przed pieczeniem odstawić ciasto na 30 minut.

Gofry z sezamem


Składniki:

• 25 dkg mąki
• 10 dkg oleju
• 10 dkg ziaren sezamu
• 3 jajka
• ½ szklanki mleka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• sól do smaku


Sposób przyrządzenia:
Zmiksować dobrze olej z jajkami, partiami dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i solą, mleko, a pod koniec miksowania dodać sezam i sól do smaku.

Gofry z oliwkami


Składniki:

• 25 dkg mąki
• 12,5 dkg oleju lub rozpuszczonej margaryny
• 3 jajka
• ½ szklanki mleka
• ½ szklanki zimnego bulionu warzywnego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 5 dkg drobniutko posiekanych oliwek
• 5 łyżek tartego sera Gouda


Sposób przyrządzenia:
Zmiksować dobrze olej z jajkami, partiami dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i solą, mleko i bulion warzywny, a pod koniec miksowania dodać oliwki, ser i sól do smaku.

Gofry ziemniaczane

Składniki:

• 7,5 dkg mąki
• 45 dkg tartych surowych ziemniaków
• 1 tarta cebula
• 3 jajka
• 2 łyżki śmietany
• 3 łyżki posiekanego koperku
• sól


Sposób przyrządzenia:
Wymieszać wszystkie składniki gofrów jako ostatnią dając mąkę, posolić do smaku.

Gofry maślankowe


Składniki:

• 24 dkg mąki
• 12,5 dkg oleju lub rozpuszczonej margaryny
• 4 jajka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 350 mln maślanki
• 1 łyżka cukru
• sól do smaku


Sposób przyrządzenia:
Zmiksować dobrze olej z jajkami, partiami dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i solą, maślankę, a pod koniec miksowania dodać cukier.

Gofry twarogowe
Składniki:


• 15 dkg mąki
• 12, 5 dkg twarogu śmietankowego
• 3 jajka
• 6 dkg oleju lub rozpuszczonej margaryny
• 3 łyżki otartej skórki pomarańczy
• ½ szklanki mleka
• 2 łyżki cukru
• sól do smaku


Sposób przyrządzenia:
Twarożek wymieszać z olejem, cukrem skórką pomarańczową. Stopniowo dodawać mąkę i mleko. Żółtka jaj oddzielić od białek, dodać żółtka do ciasta. Białka ubić na sztywną pianę, dodać do ciasta, delikatnie wymieszać.




Gofry kukurydziane

Składniki:

• 20 dkg mąki kukurydzianej
• 5 dkg oleju lub rozpuszczonej margaryny
• ½ szklanki mleka
• 3 łyżki miodu
• 2 łyżki rumu
• 3 jajka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 3 dkg migdałów


Sposób przyrządzenia:
Zmiksować dobrze olej z jajkami, partiami dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, mleko, miód i rum. Migdały polać wrzątkiem, obrać ze skóry, posiekać drobno i dodać do ciasta.

Gofry jabłkowo migdałowe

Składniki:

• 25 dkg maki
• 20 dkg oleju lub rozpuszczonej margaryny
• 4 jajka
• 10 dkg cukru
• ½ szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• skórka otarta z pomarańczy
• 10 dkg tartego jabłka
• 10 dkg tartych migdałów


Sposób przyrządzenia:
Zmiksować dobrze olej z jajkami i cukrem, partiami dodawać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, mleko, skórkę z pomarańczy i migdały. Odstawić na 40 minut. Do ciasta dodać tarte jabłka i wymieszać.

Zobacz też:
Mój gofrowy świat I
Mój gofrowy świat III
Mój gofrowy świat IV
Dodatki do gofrów