Składniki:
- 1 główka kapusty
- 1 kg chudych żeberek
- 2 cebule
- sól
- pieprz
- kminek
- liść laurowy
- ziele angielskie
- majeranek
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- olej
Sposób wykonania:
Żeberka podzielić na porcje a cebulę posiekać i razem przesmażyć na rozgrzanym oleju po czym podlać je odrobiną wody dodać przyprawy i trzymać na małym ogniu około 40 minut.
W między czasie poszatkować kapustę i dodać ja do mięsa.
Dusić jeszcze 30 minut.
Po tym czasie doda koncentrat pomidorowy i doprawić do smaku.