Mielone ziemniaki z cebulką i boczkiem

Składniki:

• 15 ziemniaków
  
• 5 cebuli
  
• 10 dag boczku
  
• sol
  
• tłuszcz
  
• garść posiekanej zieleniny

Sposób wykonania:

1. Obrane ziemniaki ugotować w osolonej wodzie.
   W między czasie cebule razem z boczkiem pokroić w drobną kostkę po czym zeszklić na rozgrzanym tłuszczu.
   Następnie ziemniaki odcedzić i zemleć w maszynce, wówczas dodać cebule z boczkiem oraz posiekaną zieleninę.
   Całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku solą.
   Z powstałej masy formować małe kulki, które smażyć na rozgrzanym tłuszczu.

   Przepis nadesłany na konkurs "Znak Makłowicza" przez Jagoda