Składniki:
- 75 dkg filetu łososia ze skórą
- sól, pieprz
- 2 łyżeczki tymianku
- 1 łyżeczka soku z cytryny
- 3 łyżeczki octu balsamicznego
- 2 łyżeczki oliwy
- 1 łyżeczka mielonego czosnku
Marynata:
Sposób przyrządzenia:
Składniki marynaty wymieszać, natrzeć nią podzielonego na porcje łososia, odstawić na 30 minut, nie dłużej. Tak przygotowaną rybę obsączyć z nadmiaru marynaty, przyprawić solą i pieprzem. Piekarnik nagrzać do temperatury 210 stopni C, porcje ryby ułożyć na blasze do zapiekania i piec przez 10 do 12 minut. Podawać z jarzynami z wody.