Składniki:
- 2 szklanki marchewki pokrojonej w krążki
- 2 łyżki masła
- ½ szklanki cebuli pokrojonej w krążki
- 4 łyżeczki mąki
- ½ szklanki mleka
- 1 łyżka ostrej musztardy
- sól, pieprz do smaku
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
Sposób przyrządzenia:
Marchewkę ugotować w lekko osolonej wodzie, odcedzić. W rondlu roztopić masło i smażyć cebulę około 2-3 minuty. Dodać marchewkę, mąkę i zamieszać. Mleko wlewać powoli do warzyw i mieszać, aż do zgęstnienia. Dodać musztardę, sól, pieprz do smaku i lekko wymieszać, jeszcze moment podgrzewać. Podawać posypane zieloną natką pietruszki , jako gorącą przystawkę do obiadu.