Składniki:
- 1 duży kalafior
- 1 łyżeczką masła
- ½ łyżeczki mąki ½ szklanki śmietany
- 1 łyżka startego żółtego sera
- szczypta soli i papryki
Sposób przyrządzenia:
Kalafiora ugotować w osolonej wodzie z dodatkiem cukru. Z mąki i masła zrobić zasmażkę, rozprowadzić ją śmietaną i gotować na małym ogniu około 10 minut z dodatkiem żółtego ser. Gdy ser się rozpuści, dodać soli i paprykę do smaku i polać gorącego, uprzednio osączonego kalafiora.