Składniki:
- 1 łyżka oliwy
- 3 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka przyprawy cajun
- 2 szkl. bulionu
- 2 łyżki pasty pomidorowej
- 1 kg wyczyszczonych małży
- ¼ szkl. posiekanej natki pietruszki
Sposób wykonania:
- Rozgnieciony czosnek podsmażyć lekko na rozgrzanej oliwie, wówczas dodać przyprawę cajun i dokładnie wymieszać.
Następnie wlać jeszcze bulion i dodać szalotki oraz pastę pomidorową.
Doprowadzić do zagotowania, wówczas dodać masłem i trzymać na ogniu pod przykryciem około 4-5 minut.
Po tym czasie dodać jeszcze natkę pietruszki.
Małże które się nie otwarły wyrzucić.