Składniki:
- 150 g ryżowego makaronu nitki
- 750 ml gotowego fondu z homarów
- 2- 3 łyżki soku imbirowego
- 2-3 łyżki sosu sojowego
- Szczypta pieprzu cytrynowego
- 300 g mięsa raków
- 2 jaja
Sposób wykonania:
- Makaron zalać ciepłą woda, odstawić do momentu, aż zmięknie po czym go odcedzić i przelać zimną wodą.
Następnie fond podgrzać, dodać sok imbirowy, sos sojowy i pieprz cytrynowy.
Całość dokładnie wymieszać i dodać makaron.
Trzymać na ogniu około 3-5 minut.
Po tym czasie dodać mięso z raków, podgrzać.
Na koniec wlać jeszcze roztrzepane jajka.
Gotować jeszcze chwilę aby jajka zaczęły się ścinać.
Delikatnie rozmieszać i rozłożyć do miseczek.