Składniki:
- 2 filety z łososia
- sól
- pieprz
- oliwa z oliwek
- ¼ filiżanki białego wytrawnego wina
- ¼ filiżanki kaparów
- 50 g masła
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
Sposób wykonania:
- Łososia pokroić na dzwonka, które oprószyć solą, pieprzem oraz skropić oliwa z oliwek.
Następnie obsmażyć je na rozgrzanej patelni grillowej.
Po usmażeniu na patelnie po smażeniu ryby wlać wino oraz ocet winny.
Trzymać na ogniu około 1 minuty.
Po tym czasie dodać kapary oraz masło.
Całość wymieszać i gotować do momentu, aż sos zgęstnieje.
Powstałym sosem polać łososia.