Składniki: 1,75 l wody szczypta soli 250 g mąki kukurydzianej Sposób wykonania: Osoloną wodę doprowadzić do wrzenia wówczas stopniowo wsypywać mąkę cały czas mieszając. Następnie zmniejszyć ogień i gotować około 40 minut nie przerywając mieszania. Duża deskę zmoczyć wodą po czym wylać na nią polentę, wyrównując łyżką i odstawić na 5 minut. Po tym czasie…
Kategoria: Listy
Listy
Knedle z tartej bułki
by Justyna • • 0 Comments
Składniki:
- 300 g tartej bułki
- 50 g szpiku wołowego
- 50 g masła
- 2 jajka
- 1 szkl mleka
- pęczek natki pietruszki
- szczypta startej gałki muszkatołowej
- sól
Listy
Polędwiczki wieprzowe w słodkiej śmietanie
by Anna • • 0 Comments
Składniki: 1 kg polędwiczek wieprzowych 1 łyżka masła ½ szkl miodu pitnego łyżka musztardy 1 szkl słodkiej śmietanki szczypta suszonego estragonu sól pieprz Sposób wykonania: Z polędwiczek odkroić kotleciki, które delikatnie rozbić delikatnie dłonią. Następnie oprószyć je solą oraz pieprzem i obsmażyć je na rozgrzanym maśle. Wówczas dodać miód oraz estragon i dusić na dużym…
Listy
Knedle Walerii
by Waleria • • 0 Comments
Składniki: 1,5 kg ugotowanych ziemniaków 400 g mąki 5 łyżek kaszy manny 1 jajko 2 białe bułeczki sól Sposób wykonania: Ziemniaki zemleć po czym dodać do nich kaszę manną oraz mąkę, dokładnie wymieszać. Następnie wbić jajko, dodać bułki pokrojone w kostkę oraz szczyptę soli. Całość dokładnie wymieszać. Z powstałej masy formować knedle i gotować w…
Listy
Gąska pieczona z kiszoną kapustą
by Tomek • • 0 Comments
Składniki: 1 gęś 1,5 kg kiszonej kapusty 2 cebule 1 łyżeczki kminku sól pieprz Sposób wykonania: Ze sprawionej gęsi odciąć skrzydła po czym natrze ją solą oraz kminkiem. Piec w rozgrzanym piekarniku pod przykryciem co jakiś czas nakłuwając. Pod koniec pieczenia zdjąć pokrywkę aby skóra ładnie się zarumieniła. Następnie na wytopionym tłuszczu zeszklić posiekaną cebulę,…