Limoncelle – cytrynowka

Składniki:

• 1 litr spirytusu (albo 1 litr wódki)
• 12 średniej wielkości cytryn
• 600 gram cukru
• jak spirytus to 1 litr wody (jak wódka to około 100 gram) do rozpuszczenia cukru.

Sposób przyrządzenia:
Umyć bardzo dokładnie cytryny i wytrzeć je ściereczką. Obrać tylko żółtą część skórki z cytryn. Pokroić obraną skórkę w paseczki i zalać spirytusem (wódką) Zostawić na 48 godzin. Rozpuścić w wodzie cukier. Odlać spirytus (wódkę) od skorek z cytryn, zmieszać z wodą z cukrem i rozlać do butelek.