Składniki:
- 1 kg żółtej papryki
- 1 kg dojrzałych pomidorów
- 2 ostre czerwone papryczki
- 4 cebule
- 4 łyżki oleju słonecznikowego
- 3 ząbki czosnku
- sól
Sposób wykonania:
Cebulę pokroić w półplasterki i zeszklić ją na rozgrzanym oleju.
Następnie pomidory obrane ze skórki posiekać razem z czosnkiem a papryki pokroić w duże kawałki.
Wszystkie składniki wrzucić do cebuli.
Wymieszać i dusić do miękkości pod przykryciem.
Gdy warzywa będą dochodzić, zdjąć pokrywkę aby sos nieco wyparował.