Składniki:
- 500 g kurzych wątróbek
- 250 ml mleka
- 2 łyżki mąki
- 1 cebula
- 3 łyżki sklarowanego masła
- sól
- pieprz
Sposób wykonania:
Wątróbki zalać mlekiem i odstawić na godzinę.
W między czasie posiekaną cebulkę zarumienić na łyżce rozgrzanego tłuszczu.
Następnie wątróbki odsączyć z mleka, oprószyć mąką i obsmażyć na reszcie tłuszczu.
Na sam koniec wymieszać z cebulą.