Składniki:
– 2 piersi z kurczaka
– 3 łyżki mieszaki Tandoori (z proszku lub pasty)
– jedna średnia cebula
– jedna większa papryka
– jeden jogurt naturalny (małe opakowanie)
– sól, pieprz
– sok z połówki cytryny
– łyżeczka koncentratu pomidorowego
Wykonanie:
Paprykę i cebule kromy w kostkę (1,5 cm) podsmażamy na oleju przez 5 minut. Dodajemy pociętego w kostkę kurczaka (2,5), smażymy przez około 10 minut. Następnie dodajemy mieszankę Tandoori. Na wolnym ogniu dusimy przez około 35 minut. Dodajemy sok z cytryny, sól i pieprz do smaku (jest dość ostre, więc z pieprzem ostrożnie- można go nawet całkiem pominąć). Pod koniec gotowania dodajemy jogurt i podajemy od razu.
Podawać z ryżem, najlepiej Basmati.