Składniki:
- 1 kurczak
- 60 dag marchewki
- 13 dag wędzonej kiełbasy szynkowej
- 1 łyżka oleju
- ½ pęczka majeranku
- 100 ml ciemnego piwa
- sól
- pieprz
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
Sposób wykonania;
Kurczaka podzielić na 6 porcji, które obsmażyć na rozgrzanym oleju.
W między czasie kiełbasę pokroić w kostkę i razem z obraną marchewka poddusić na rozgrzanym tłuszczu, po czym posypać majerankiem.
Przełożyć marchewkę z kiełbasą do naczynia żaroodpornego, ułożyć na nich kawałki kurczaka, oprócz piersi.
Oprószyć całość solą oraz pieprzem i podlać piwem.
Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 200 stopni na 25 minut.
Po tym czasie dołożyć piersi kurczaka.
Podawać razem z sosem z pieczenia posypane natką pietruszki.