Skład:
- 1 kurczak
- włoszczyzna wg upodobań
- 4 jagody jałowca
- 2 goździki
- szczypta rozmarynu
- kilkanaście ziaren pieprzu
- sok z cytryny
- sól
- słodka papryka
Sposób przyrządzenia:
Kurczaka umyć, osuszyć, podzielić na części. Włoszczyznę oczyścić, pokroić na małe kawałki. Na rozgrzanej oliwie smażyć kurczaka kilkanaście minut, często odwracając. Dodać rozdrobnione warzywa, ziarenka pieprzu, jagody jałowca. Przełożyć do naczynia żaroodpornego. Podlać szklanką wody. Piec 30 min w temp. 200 st. C bez przykrycia. Kurczaka skropić sokiem z cytryny.Jeśli ktoś lubi można pod koniec pieczenia dodać 1/2 szklanki dobrej śmietany.