Składniki:
- 20 dkg żółtego sera
- 1 jajko
- 2 łyżki mąki
- 1 łyżeczka pieprzu lub ostrej papryki
- 1 łyżka natki pietruszki
- 1 łyżka masła
- olej
Sposób przyrządzenia:
Ser zetrzeć na drobnej tarce. Dodać jajko i drobno posiekaną natkę pietruszki. Z masy formować kulki wielkości orzecha włoskiego, obtoczyć w mące wymieszanej z pieprzem lub ostrą papryką. Smażyć w głębokim oleju do momentu aż się zezłocą.